Etter de to billige ølene fra igår var det på tide med noe mer utfordrende for smaksløkene. Etter å ha fått et tips fra en kompis om et Litauisk øl på polet ble jeg så tørst at jeg bare måtte springe avgårde for å sikre meg et eksmplar til kvelden. Så etter mange lange timer med all verdens plikter og stress var det endelig tid for å sette seg ned med en iskald Litauisk lager.
På grunn av noen forunderlige lover får man ikke kjøpt øl som er over 4,75 % i butikkene. Det er tydeligvis svært farlig å drikke øl med 5,2 % så det må vi overlate til polet. Problemet med polet er jo at de i stor grad har veldig høy kunnskap på vin – men jeg stiller meg litt tvilende til hvor mye kunnskap de har til øl. I det lokale polet står alle ølsortene i hyllene med altfor høy temperatur – og endel av disse har tydeligvis stått der lenge.
Švyturys Extra er et populært øl i Litauen. Bryggeriet ble etablert i 1784 og dermed burde det være en viss fagkunnskap som ligger til grunn for produksjonen. I dag eies det av Carlsberg – en annen gammel kjempe i bryggeriverden. I henhold til hjemmesidene til Švyturys innvolveres alle arbeidere i bryggeriet ved prøvesmakingen av nye brygg. De kommer med kommentarer til forbedringer slik at brygget kan viderutvikles. Når Švyturys Extra ble testet var meningene delte. Noen mente det var for søt, andre for tørt. Noen mente det var for mye humle, andre for lite osv. Dette ga utviklerene problemer – hvordan kunne de få et øl som alle likte? Etter å ha tenkt seg om kom de ikke frem til noen god løsning på dette. Dermed brygget de øllet på samme oppskrift på nytt og lot alle smake det (uten å nevne at det var det samme ølet). Resultatet var at alle mente at øllet var mye, mye bedre.
Vel, nå var det min tur å teste det:
Bouquet/aroma var litt annerledes enn de forrige testene. Det luktet litt kokt ris av øllet. En anelese frukt og honning – og en fin og mild gjærduft. Etter å ha lest litt på flasken så er det faktisk ris i øllet. 7 av 10 mulige på bouquet/aroma da det manglet litt på malt og humle. Utseende var flott – lys og klar , men manglet litt på skummet (mulig det kan skyldes glasset denne gangen) 5 av 6 på utseende. Kropp/fylde var i forhold til forventningen til en lager – men kunne enda ha hatt litt mer for å bli en riktig toppøl. 4 av 5 poeng.Smaken var god. EN fin bitterhet og tørrhet, ingen påtrengende sødme, men en liten restsødme i ettersmaken som var veldig behagelig. Kunne ane en smak av grønne epler. Kunne ha hatt litt mer karakter – men dette er et godt og lettdrikkelig øl. Øllet opplevdes som balansert. Gir 8 av 10 poeng. Totalt ble det 39 poeng – helt på grensen til eksellent. Dette blir meget bra – men med litt forbedringspotenisale.
Jeg drikker gjerne denne flere ganger – tror den ville ha passet perfekt etter en god sauna!
Min lille blogg om øl 