Av og til (eller nokså ofte faktisk) vil man slappe av med en god øl. I dag var den følelsen så sterk at jeg til slutt måtte gi etter og lete etter en godbit i kjellern.
Fikk en øl i bursdagsgave – og den går ned nå!
Siden dette er en dag for avslapping valgte jeg å glemme dommerskjemaet og heller formidle gleden av en god øl uten poengsummen i bakhodet. Ølet stammer fra Tyskland fra et bryggeri ved Donau som ble startet av noen benediktermunker i 1050. Dette gjør bryggeriet til verdens eldste klosterbryggeri.
Så var det tid for litt nytelse!
Ølet er lyst og fint – kanskje en anelse rødt i fargen. Skummet er relativt fyldig, men faller litt raskt sammen. Duften er meget god med mye malt og minner om hjemmebrygget øl. Fin smakshumle – kunne ha hatt litt mer bitterhet kanskje. Aner litt citrus i duften
Smaken er overraskende søt i forhold til fargen. Hadde nok forventet mer tørrhet og bitterhet, men dette er ikke ubehagelig – laangt ifra. På tross av at det kun er 5 % i denne så merkes en svak alkoholisk smak, noe som gir inntrykk av at det kunne ha vært en kraftigere øl. Det smaker av honning og litt citrus. Humlingen gir også et preg av blomstereng i smaken. Minner faktisk mye om en lys norsk bayerøl.
Totalt sett er dette en meget god øl for en fredagskveld. Skulle jeg ha gitt karakter på denne så hadde det blitt rundt 40 av 50 mulige (litt minus for skummet og for litt for mye restsødme etter min smak – for denne typen øl).
