weihenstephaner kristall weissbier

Jeg har et litt tvetydig forhold til hveteøl. Av og til er det nydelig med en hveteøl, mens andre dager kunne jeg ikke tenke meg å drikke hveteøl i det hele tatt. I dag var det en typisk hveteøl-dag. Med over 20 grader og solskinn blir man jo fort litt tørst – og når det sto en iskald hveteøl i kjøleskapet så ble fristelsen for stor.

Jeg satt meg til rette på verandaen med et godt halvlitersglass og skjenket opp. Dette er en filtrert hveteøl og dermed er den krystallklar. Med masse deilig kritthvitt skum er det et innbydende øl. Smaken er delikat og behagelig. Litt banan og sitrus er det i smaken, men dette er en veldig mild hveteøl. Synes den matcher solskinn og verandaliv perfekt. Den blir faktisk bedre og bedre jo lengre ned i glasset man kommer.

Ølet har ikke like mye preg av gjær som ufiltrerte hveteøl har, men det var fremdeles nok til å skape litt spenning.

Gir den 5 poeng.

Norrlands Guld

Svenkst mellanøl har ikke imponert meg tidligere. Det var med litt blandede følelser jeg tok meg meg noen Norrlands Guld etter et raskt besøk i Happaranda. Hovedmålet med grensepasseringen var å bunkre opp med god svensk snus til minipris! Vel, øl er øl – og alt må jo prøves. Navnet virket jo lovende også.

Det er ikke til å komme unna at svenskenes underlige regel om at de ikke skal kunne selge øl over 3,5 % i butikkene fremstår som – ja, underlig!Kan man lage ordentlig øl på 3,5%?

Så til testen:

Dette er lett, lyst, og veldig alkoholsvak. Det hadde vært en grei lettøl i Norge, men ikke noe særlig mer en det. Det er et nokså godt humlepreg i denne tørre og litt syrlige pilsen. Men, dette er ikke ekte øl. Det er lettøl!

Greit nok når det serveres iskaldt en varm sommerdag – men aldri mer enn “greit nok”.

Gir den 2 av 6 mulige poeng.

Desperados

Mer Tex-Mex øl å smake i kveld. Denne fikk jeg fra en kompis som hadde vært i Praha. Hva kan man si om at man drar til Praha og kommer hjem med en Tex-Mex øl fra Frankrike? Det er i allefall noe utenom det vanlige!

Vel, jeg har spart denne flasken hele uken og har sett frem til å smake på den. Nå er dommedag for Desperado! En øl som er smaksatt med Tequilla!

Har lest litt om denne på nettet i det siste og omtalene har vært svært varierte. Men, vi må bedømme denne på et nøytralt grunnlag så vi (jeg) lar alle fordommer fare og tar en uhildet test.

Boquet/aroma
Null duft av malt (0), null duft av humle (0), øvrige aromatiske dufter er særdeles fremtredende – sitrus i bøtter og spann (4) – 4 av totalt 10.

Utseende
Fargen er lys gylden og fin (2), klarhet er helt grei (2), skumfashet er grei (1). Totalt 5 av 6.

Smak
Maltsmaken drukner i lime og tequila (1), kjenner ingen tydelig humlesmak (1), Co2 nivå er som alltid greit  i fabrikkprodusert øl (2), masse lime i ettersmaken. lite tequila (2), i mine øyne erdette nokså ubalansert – masse lime, brygget for mennesker som ikke liker øl (1). Smaker masse lime – tequila er realtivt fraværende (2). 9 av 19.

Kropp/fylde.
Hadde nok håpet på litt mer fylde og smak i denne. Det smaker bare lime – og for alle oss som har smakt tequila så vet vi at lime er tilbehøret! (2). Totalt 2 av 5.

Drikkbarhet/allment omdømme.
Ikke en dum øl hvis den er servert iskald på en glødende varm sommerdag – men hvilken øl er dum hvis den blir servert iskald på en varm sommerdag? (5 av 10).

Totalsummen er 30 av 50 mulige.

Tuborg Lime Cut

Ahh – endelig fredag, ølsmaking, nytt på nytt og ølsmaking.

Dagens første øl er en mystisk nyskapning fra Tuborg. Tuborg Lime Cut bringer tanken mot mine tildligere møter med mexikanske ølsorter. Disse har sjeldent truffet smakssansene mine. Alt for lyst, lett og enkelt. En stor pluss er det dog at de har laget flaskeøl! Flasker er best – basta bom! Morsom kapsel som bringer minner fra mine barndomsturer til finland, da var det smurfebrus med samme kapsel man drakk.

Så til testen:

Boquet/aroma
Kjenner en tydelig duft av lyse maltsorter, men ikke så mye at det blir toppscore (2). Humle var det ikke mye av i denne (2). Andre dufter var mest preget av en anelse gjær, ingen tydelige sitrusdufter – noe jeg ventet (2). Totalt 6 av 10.

Utseende
Fargen er lys gul som nesten går mot lysegrønt, underlig – men spennende (2). Ingenting å si på klarheten til ølet (2). Skumfastheten var en skuffelse (1). Totalt 5 av 6.

Smak
Masse smak, men ikke så mye av malten – dog aner jeg et hint av karamell/honning i avsluttningen. Tydelig sødmepreg. Ikke vondt – og mer spennende enn de mexikanske øl jeg har drukket tidligere. Gir den en 2′er på maltensmaken (2). Humle smaker man lite av – er nok en meget mild humle som er brukt – kan det være Saaz? Blir nok bare en ett poeng (1). Co2-nivået et flott (2). Ettersmaken var behagelig, mer avbalansert enn førsteintrykket. Ikke dumt for en aften på verandaen dette (3). Andre smakskarakteristiker er mindre preget av lime enn først anntatt, men det er en tydelig smak av lime i starten som går over mot honning i avslutningen (3).Totalt 11 av 19.

Kropp/fylde
Nå forventet jeg svært lite kropp av denne – hadde ikke kjøpt den hvis ikke jeg fikk vite at en kompis skulle teste den i kveld. Er overrasket over hvor mye bedre den var en først anntatt (4). Totalt 4 av 5.

Drikkbarhet – allment omdømme
Tja, mye bedre enn jeg trodde. Men, dette er ikke et øl jeg vil drikke normalt. Det er ikke min type øl, men er nok en spennende pils lys lager for de som ikke drikker annet en “lite beer”. Fungerer som tørsteslukker. Grei og ukomplisert (7). Totalt 7 av 10.

Totalsum er 33 av 50 mulige.

Meget bra         (30-39)      Typeriktig. Visse tiltak motiverte for forbedring.

De 100 beste ølene – Ratebeer.com

Kom over denne listen i dag: http://www.ratebeer.com/RateBeerBest/bestbeers_012010.asp

Ufattelig mange øl som jeg aldri har smakt, det blir med andre ord mye å smake før man har kommet seg igjennom hele listen.

Veldig mye amerikansk og kanadisk på lista. Også svenskene og danskene har noen øl inne, mens Norge kun har en inne i år (Nøgne Ø på en 70. plass). Det er lov å håpe på litt flere norske øl til neste år.

Underlig nok er england bare inne med et øl.

Øl på boks 75 år!

Begynner å bli en stund siden siste oppdatering nå. Har smakt mye godt, men har ikke funnet tid til oppdateringer.

Kom over denne i dag: http://www.huliq.com/9541/90766/marking-75th-anniversary-canned-beer

Tenk at det er 75 år siden at man fikk ideen om å putte øl i en boks! Selv må jeg si at jeg foretrekker øl på flaske/fat. Men der er jo en god grunn til en skål på en søndag! Skål for boksølets 75-årsdag!

Weltenburger Kloster anno 1050

Av og til (eller nokså ofte faktisk) vil man slappe av med en god øl. I dag var den følelsen så sterk at jeg til slutt måtte gi etter og lete etter en godbit i kjellern.
Fikk en øl i bursdagsgave – og den går ned nå!

Siden dette er en dag for avslapping valgte jeg å glemme dommerskjemaet og heller formidle gleden av en god øl uten poengsummen i bakhodet. Ølet stammer fra Tyskland fra et bryggeri ved Donau som ble startet av noen benediktermunker i 1050. Dette gjør bryggeriet til verdens eldste klosterbryggeri.

Så var det tid for litt nytelse!

Ølet er lyst og fint – kanskje en anelse rødt i fargen. Skummet er relativt fyldig, men faller litt raskt sammen. Duften er meget god med mye malt og minner om hjemmebrygget øl. Fin smakshumle – kunne ha hatt litt mer bitterhet kanskje. Aner litt citrus i duften

Smaken er overraskende søt i forhold til fargen. Hadde nok forventet mer tørrhet og bitterhet, men dette er ikke ubehagelig – laangt ifra. På tross av at det kun er 5 % i denne så merkes en svak alkoholisk smak, noe som gir inntrykk av at det kunne ha vært en kraftigere øl. Det smaker av honning og litt citrus. Humlingen gir også et preg av blomstereng i smaken. Minner faktisk mye om en lys norsk bayerøl.

Totalt sett er dette en meget god øl for en fredagskveld. Skulle jeg ha gitt karakter på denne så hadde det blitt rundt 40 av 50 mulige (litt minus for skummet og for litt for mye restsødme etter min smak – for denne typen øl).

Når får vi lov til å brygge og selge skikkelig øl i Norge?

Nå er det jo snart valgkamp, og jeg tviler på at valgkampen i år blir preget av øl-politiske standpunkt. Det nærmeste man kanskje kan komme er utspill om at alkoholen må bli billigere. Men det er vel egentlig ikke det som betyr mest. Det visktigste er at utvalget må bli bedre. Jeg ønsker meg skikkelig øl i butikkene. Hvorfor ikke åpne opp for at mikrobryggerier skal kunne selge sine øl både via mikrobryggeriet og til butikker. Det er muligheter i dag – og det svært gode norske mikrobryggerier som Nøgne Ø og Haandbryggeriet – men de er der fordi de er stae og ikke gir opp. Med en mer fleksibel politikk som gir folk muligheter til å smake på ekte lokalprodusert øl ville nok det ha vært et mikrobryggeri i de aller fleste småbyer.

I dag fremstår USA og Canada som de mest spennende landene i ølsammenheng. Mye av dette skyldes de såkalte Craft Brewers. (se video under…)

Jeg håper vi en dag kan se like spennende tendenser også i Norge. I mellomtiden får man jakte videre på gode øl på pol og butikk (og det er mye bra der). Men i kveld skal jeg åpne en ekte hjemmelaget Ale – men, siden jeg har laget den selv så kan jeg vel ikke gi den poeng – det blir litt inhabilt. Men god er den!!

Ha en fin helg!

Jakten fortsetter

Nå blir det 3 ukers jakt etter gode øl. Skal ut på feltstudier og vil nok ikke kunne oppdatere bloggen før jeg har gjennomført jakten.

Regner med å finne noen drikkeverdige øl i løpet av jakten…

Gambrinus

En fin pils fra Tsjekkia. Brygget av Plzeňský Prazdroj.

Et av de mest populære ølene i Tsjekkia.

Fin skumdannelse, behagelig fylde, frisk humlesmak. Liten bitterhet – og veldig lett å drikke. En god tørsteslukker.

Det fine med denne ølen er at jeg får kjøpte på det lokale rema. Det er flott at de tar inn noen flasker av litt annet øl av og til. Kjøper denne som en tørstedrikke og til mat.