I finland har de ofte øl merket med “Tumma” i butikkene. Dette er et mørkt og smaksrikt øl som jeg nesten alltid finner tiltrekkende. Ofte er det en kraftig røksmak i ølet – noe jeg også setter pris på. Disse ølene er ikke til å drikke i mengder, men er ufattelig gode etter litt kraftig finsk mat – eller kanskje til et godt svart rugbrød med ekte badsturøkt skinke, sylteagurk og finsk sennep!
Testen ble gjort i Saariselka i Finland.
Aroma/Boquet – 8 av 10
En mørk(?) kraftig duft av malt, litt humle, en frisk bålaktig brent duft. Også en liten, men behagelig duft av gjær.
Utseende – 5 av 6
Mørkt øl, ikke mulig å se igjennom dette, skummet er mørkt og holder seg lenge.
Smak – 15 av 19
Fin maltsmak, mye mørke brente aromaer, et undergjæret øl med masse smak og liten bitterhet. Litt restsødme i ettersmaken. Markant bitterhet i starten.
Kropp/fylde – 4 av 5.
Drikkbarhet og allment omdømme – 7 av 10
Et godt øl, mangler noe smaksaroma, men er særdeles god på de mørke maltsmakene.
Totalsum: 39 av 50
Dette ølet holder ca 4,7 %.
