Krenkerup Stout

Krenkerup bryggeri er et spennende bryggeri som ligger i Sakskøbing i Danmark. Bryggeriet er en del av Krekerup Gods og øl som brygges der er laget på malt fra egenprodusert korn. På sikt er intensjonen at det også skal brygges kun på egenprodusert humle. Spennende og innovativt bryggeri med sterk lokal forankring!

Sist jeg var i Danmark fant jeg Krenkerup Stout på en vanlig matbutikk. Ølet er på 5,3 % og kommer på flaske. Flaskene og etikettene er stilrene og gir inntrykk av kvalitet. Dette er en mørk ale med lysebrunt skum. Skumfastheten er middels og det dufter sterkt og godt av kaffe og lakris. Smaken er uventet lett i forhold til utseende og duften. Selvsagt er det mye maltsmak og den fremstår som litt salt. Det er lite humlepreg på denne – jeg hadde nok foretrukket noe mer humling (men så er jeg nok mer glad i humle enn gjennomsnittet). Ølet er på 5,3% og jeg synes personlig at denne hadde tålt en prosent til fint – kanskje det hadde blitt en enda bedre øl av det?

Litt lite maltsmak og litt for lett for meg. Men, det er ingen dårlig øl.

Gir den 4 + .

Ørbæk Blueberry Hill

Ørbæk leverer mange spennende økologiske øl. Denne gangen er det en lys ale tilsatt blåbær – og med speltmalt i. Dette skal gi mer hveteøl-aktig ale.

Blueberry Hill er lys med litt uklarhet. Opplevde dårlig skumfashet i det første glasset, men i glass nr 2 var dette mye bedre. Dette er jo et brygg med blåbær, men man aner bare et hint av blåbærsmak. Det er jo egentlig greit at det ikke smaker blåbærsaft, det er liksom ikke helt rett i en øl. Blåbærpreget blir noe mer markant etter et par slruker, men aldri for fremtredende. Humlingen er relativt nøytral, og man aner et hint av gjær både i duft og i smak, noe som man forventer av en øl som grenser mot hveteøl-stilen.

En god og grei sommer-ale som jeg gir 5 poeng.

Midtfyns Chili Tripel

Ah – noen ganger hender det at man smaker på litt for mange sorter øl i løpet av en kveld. For oss som er over middels opptatt av øl så kan det jo skje relativt ofte.

Når jeg smaker på øl så benytter jeg meg av min moleskine notisbok. Dette er en bok som er litt hypet og som blant annet Hemningway og Freud benyttet seg av – og dermed føler man seg nesten litt på linje med dem. Dessverre så ser det ikke ut til å være nok å benytte de samme verktøyene, man må muligens ha litt talent også – men, man føler seg jo litt mer proff med en sånn bok. Mer om moleskine finner du her: www.moleskine.com

Men, det hjelper lite med å bruke moleskine hvis man har smakt så mange øl i løpet av en kveld at man ikke lenger er i stand til å skrive noe fornuftig. Og det var nok dessverre   tilfellet med Midtfyns Chili Tripel. Alt det står i mine notater er “Midtfyns brygghus Chili Tripel -5″

Så dermed må jeg jo bare anta at dette var en god øl. Hvis sjansen skulle by seg igjen så skal jeg smake den litt tidligere på kvelden.

Inntill da så får dere ta til takke med det som står på denne siden: http://www.ratebeer.com/beer/midtfyns-chili-tripel/103135/101269/

Ørbæk fynsk forår

Mer dansk øl her på bloggen. Ørbæk har fine flasker og flotte etikketer, – og pinadø er det et og annet godt øl i flaskene også.

Denne gangen er det en lett sommerøl. Dette er en hvetebasert ale som er tilsatt hylleblomst. Ikke vet jeg helt hva hylleblomst, men det er vel sannsynligvis ikke giftig. Det er en meget lys ale med kritthvitt skum og har litt kjøletåke. Smaker ikke så veldig mye, men det er antydning til gress/blomstereng (vel, jeg har egentlig aldri smakt på blomstereng – men antar at det smaker noe slikt). Noe syrlighet er det og litt sødme er det i denne.

En velkomponer og god sommerale.

Gir den 5 poeng.

Ørbæk Geniuss Extra Stout

Dette er også en ale som jeg drakk i løpet sommerferien. Man kanskje lure på om det er en øl for varme sommerkvelder i Danmark, men jeg har ingen problemer med å drikke Stout uansett.

Ørbæk er et bryggeri jeg har stor respekt for, det er mange gode øl som kommer derfra. Geniuss Extra Stout er absolutt en øl som føyer seg inn i rekken av gode øl. Fargen er mørk og litt rødlig. Litt brunaktig fløteskum med god fasthet lover godt. God kaffeduft innbyr til den første slurken. mmm, en meget deilig kaffesmak med en fløteaktig konsistens. Merker en tydelig nougatsmak som balanseres av en anelse tørrhet.

Dette er en øl jeg skulle ønske man kunne tilby i norske butikker, men på grunn av vår vannvittige alkoholpolitikk må alt man skal ha over 4,7 % kjøpes på det statlige monopol! Ah – forferdelig trist.

En meget god øl som fortjener terningkast 6.

Carl’s Porter

Portere er sjelden kost å finne i norske butikker – og for den del på de mindre polutsalgene. Dette er egentlig veldig synd siden få ting slår en god og kraftig porter. Det er nærmest et helt måltid i seg selv. Denne porteren som er brygget av Carlsberg i serien “Carl’s” anbefaler bryggeriet selv til oster (gjerne blåskimmelost), sjokolader og desserter. Jeg fortrekker å nyte den med en god sigar! I mine øyne er dette faktisk en bedre kombinasjon enn f.eks. cognac og sigar.

Dette er en kraftig porter på 7,8 %, med mye smak av malt. Litt tørr er den, og preget av kaffe, karamell og melasse. En behagelig humling med litt krydder løfter den opp på et overraskende høyt nivå, man er jo litt skeptisk til øl som er brygget av et slikt stort konsern som spyr ut konsumøl.

Dette er en veldig behagelig og godt balansert porter. Og den er til og med veldig billig – riktignok i Danmark.

Gir den en sterk 5!

Skovlyst Indian Pale Ale

Skovlyst er et relativt nytt bryggeri i Danmark som allerede har gjort seg bemerket blant danske ølhunder. Bryggeriet ble startet i 2004 og har i dag et særdeles godt rykte for sitt belgiske hveteøl og sin IPA. Denne testen ble gjennomført i Danmark etter en lang og fin dag inne i Nykøbing F. En nydelig liten by, hvor jeg særlig anbefaler et besøk i http://marius.mariusmortensen.dk/ – her finner mange godbiter for de som liker å smake på ulike ølsorter.

Over til testen:

Aroma/boquet – 8 av 10
Her dufter det sitrus og blomstereng, masse gode humledufter – et fint lite hint av gjær. Delikat og forlokkende.

Utseende – 5 av 6.
Lyst og klart, mye flott skum, men dette sank litt for raskt sammen.

Smak – 17 av 19
Dette må være bort i mot det mest perfekte humlete ølet jeg har smakt. Flott og fin bitterhet – og en fantastisk smak av blomster og sitrus.

Kropp/fylde – 5 av 5
Det er ingenting å si på dette ølets fylde. Det smaker som det lukter, nydelig.

Drikkbarhet og alment omdømme – 9 av 10
Dette er et meget godt øl. Det passet helt perfekt i en deilig varm dansk sommernatt.

Totalt 44 av 50.

Et øl i den absolutt øverste divisjon – har egentlig ikke noe annet å si om dette ølet en at det er synd jeg ikke har en kasse av denne.