Der var det sannelig fredag igjen. Taco’n er fortært, bikkja er lufta og ungene er allerede inne i en lett sukker-rus på grunn av Cola og Is. Dermed ligger alt klart for helgens første test.
Denne gangen går ferden til Denver, Colorado, USA. Michael Jackson (altså ikke the king of pop – men den andre som også kalles Beer Hunter) omtalte USA som et av de desidert mest spennende områdene for øl. Grunnen til dette var eksplosjonen av nye mikrobryggerier, og at det ikke er en så konservativ bryggestil som det finnes i en rekke europeiske land.
Snake Dog IPA kommer fra Flying Dog Brewery som ble startet i 1983. De omtaler selv IPA’n som en Humlebombe og det er benyttet to amerikanske humlesorter – Columbus og Warrior – i ølet. IPA’n er også tørrhumlet. Og hvis du skulle lure på det: IPA er Indian Pale Ale, en ølsort som oppsto på grunn av eksporten til India. Man trengte en Ale som tålte litt lagring på turen. Resultatet ble en sterkere og mye mer humlet variant.
Allerede når jeg skjenket glasset oppsto det en lifflig humleduft i rommet. Skummet var lyst og fint, men falt litt raskt sammen. Aromaen er full av humledufter, dette tørrhumlete ølet har en masse spennende nyanser av blomstereng og harpiks – og jeg aner litt eikefat i duften. Man kan også ane en maltduft langt bak all humlen, men det meste drukner i kraftig humle.
Smaken er en eksplosjon av humle. Hvis du lurer på hvordan humle smaker, noe som man lett kan undre seg over hvis man bare drikker light-beer, sommer-øl, grill-pils etc, så er dette en fin måte å lære på. Men det er best at jeg advarer litt mot at du kan få deg en kraftig overraskelse. Dette er svært bittert for uvante ganer. Etter den voldsomme eksplosjonen er det nyanser av sitrus og gress – kanskje litt karamell i avsluttningen. En fin tørrhet fremhever totaliteten slik at det blir en meget god øl. Alkoholprosenten er på 7.1 og man kan ane en viss alkoholsmak i ølet, men ikke i en forstyrrende grad.
Dette er som nevnt en smaksbombe, ikke en øl for å drikke store mengder av. Men, når flasken var tom så ville jeg absolutt ha en til – dessverre hadde det lokale polet kun en sort IPA. Har du ikke smakte IPA så anbefales det absolutt.
