Skovlyst er et relativt nytt bryggeri i Danmark som allerede har gjort seg bemerket blant danske ølhunder. Bryggeriet ble startet i 2004 og har i dag et særdeles godt rykte for sitt belgiske hveteøl og sin IPA. Denne testen ble gjennomført i Danmark etter en lang og fin dag inne i Nykøbing F. En nydelig liten by, hvor jeg særlig anbefaler et besøk i http://marius.mariusmortensen.dk/ – her finner mange godbiter for de som liker å smake på ulike ølsorter.
Over til testen:
Aroma/boquet – 8 av 10
Her dufter det sitrus og blomstereng, masse gode humledufter – et fint lite hint av gjær. Delikat og forlokkende.
Utseende – 5 av 6.
Lyst og klart, mye flott skum, men dette sank litt for raskt sammen.
Smak – 17 av 19
Dette må være bort i mot det mest perfekte humlete ølet jeg har smakt. Flott og fin bitterhet – og en fantastisk smak av blomster og sitrus.
Kropp/fylde – 5 av 5
Det er ingenting å si på dette ølets fylde. Det smaker som det lukter, nydelig.
Drikkbarhet og alment omdømme – 9 av 10
Dette er et meget godt øl. Det passet helt perfekt i en deilig varm dansk sommernatt.
Totalt 44 av 50.
Et øl i den absolutt øverste divisjon – har egentlig ikke noe annet å si om dette ølet en at det er synd jeg ikke har en kasse av denne.
